Resep: NASI MANDI KAMBING (MANDHI LAHAM) Untuk Pemula!

by

NASI MANDI KAMBING (MANDHI LAHAM). #MasakSimple #NasiMandiKambing #LambMandi #NasiArab Penyediaan Nasi Mandi Kambing yang mudah dan enak. Resipi Asli dan unik serta cara masak yang simple. Nasi mandi, masakan populer asal Timur Tengah yang kini semakin disukai di Indonesia.

NASI MANDI KAMBING (MANDHI LAHAM) Sajian Nasi Mandi Laham ini terdiri dari nasi dengan bumbu rempah khas, dan juga isian berupa daging kambing nikmat. Anda penasaran ingin mencoba membuatnya di rumah? Berikut Suara.com bagikan resep Nasi Mandi Laham yang berhasil kami rangkum dari laman Cookpad. Kalian dapat menghidangkan NASI MANDI KAMBING (MANDHI LAHAM) hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep NASI MANDI KAMBING (MANDHI LAHAM)!

Bahan-bahan NASI MANDI KAMBING (MANDHI LAHAM)

  1. Gunakan 1 kg of beras basmati (long grain).
  2. Diperlukan 1 kg of daging kambing tanpa tulang (me : paha utuh = 1500 gram).
  3. Siapkan 500-1 kg of daging kambing tulangan ( me : 1 paha utuh = 750 gram.
  4. Dibutuhkan 10 sdm of minyak samin / mentega (dibagi 2Xmasak).
  5. Sediakan 1500 cc of air.
  6. Gunakan of safron / pasta makanan merah / bubuk kunyit (me : skip).
  7. Sediakan 2 of santan instan (me : kara @65ml + 400 cc susu cair UHT).
  8. Dibutuhkan 100 gram of kismis rendam air mendidih, tiriskan.
  9. Gunakan 2-3 bongkah of arang kayu dijadikan bara.
  10. Gunakan of Bumbu halus (dibagi 2).
  11. Sediakan 2 buah of bawang Bombay.
  12. Diperlukan 18 siung of bawang putih.
  13. Diperlukan 4 sdt of jinten.
  14. Siapkan 4 sdt of ketumbar.
  15. Dibutuhkan 4 sdt of lada hitam butiran.
  16. Diperlukan 2 sdm of garam (2 sdm garam untuk 1 kg beras).
  17. Gunakan 1 sdt of penyedap rasa sapi.
  18. Gunakan of Bumbu kering (dibagi 2).
  19. Gunakan 8 potong of kayu manis @5cm.
  20. Siapkan 12 buah of pekak (bunga lawang).
  21. Siapkan 16 butir of kapulaga.
  22. Sediakan 16 butir of cengkih.
  23. Sediakan 1 buah of biji pala.
  24. Dibutuhkan 6 lembar of daun salam.
  25. Gunakan of Bumbu Marinasi Kambing.
  26. Siapkan 2 buah of jeruk nipis.
  27. Siapkan 2 sdt of bubuk kunyit bubuk.
  28. Dibutuhkan 2 sdt of bawang putih bubuk.
  29. Sediakan 2 sdt of ketumbar.
  30. Gunakan 1 sdt of garam.
  31. Siapkan 8 sdm of minyak goreng.

Kelakuan Dua Abg Bikin Rekaman Di Kamar Mandi ABG Bugil, Abg Sange, Cewek China Masturbasi, Bocah Ngocok, Ngintip Orang Mandi, Mertua Sange, Kakak Sange, Pembantu Colmek, Itil Merah, Itil Hitam, Jembut Lebat, Streaming Video Bokep Online, jambulmemek. Kambing yang digunakan menjadi lauk khusus nasi mandi ini diproses dengan cara di-oven, dan ditanur. Hidangan nasi ini dipadukan dengan lauk kambing atau ayam yang dimasak dengan cara direbus, dengan bumbu tomat dan rempah Timur Tengah, dan ditiriskan.

Langkah-langkah membuat NASI MANDI KAMBING (MANDHI LAHAM)

  1. Rendam beras dengan air + 1 sdm garam selama 30 menit tiriskan. Pisahkan bumbu dan bahan bumbu halus dibagi 2. Memasak terdiri 2 langkah memasak daging dan memasak nasi menggunakan komposisi bahan yang sama. Iris bawang putih dan bawang Bombay sangrai bumbu halus lada hitam butiran, ketumbar, jinten, haluskan..
  2. Memasak kambing : masukkan 5 sdm minyak samin tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai layu, masukkan bahan kering yang sudah dipisahkan tumis sampai harum masukkan bumbu halus. Masukkan daging paha kambing utuh aduk aduk bersama bumbu..
  3. Masukkan air hingga kambing terendam dengan sempurna. Dengan menggunakan panci presto kambing bisa dipresto selama 30 menit, dengan panci biasa untuk mendapatkan hasil olahan daging yang empuk disarankan memasak kambing dengan api kecil selama 60 – 120 menit. Siapkan bumbu marinasi kambing air perasan jeruk nipis, kunyit bubuk, bawang putih bubuk, ketumbar halus, garam serta minyak goreng..
  4. Setelah 30 menit matikan biarkan beberapa saat supaya uap di panci presto hilang angkat daging kambing pisahkan dengan kuah kaldunya, olesi daging kambing dengan bumbu marinasi. Panggang di oven dengan suhu 160° selama 40 menit (tergantung oven). Dalam pertengahan pemanggangan angkat olesi kembali dengan bumbu marinasi panggang kembali sampai matang..
  5. Siapkan arang dibuat bara, siapkan mangkuk stenlis yang dilapisi alumunium foil beri minyak goreng. Setelah daging matang angkat masukkan kedalam panci beri bara api arang yang diletakkan di mangkok tutup rapat supaya asap tidak keluar sampai asapnya habis (pengasapan)..
  6. Memasak nasi : lakukan hal yang sama seperti saat mulai memasak kambing dari menumis sampai memasukkan bahan halus. Tambahkan kuah kaldu hasil memasak daging kambing. Siapkan campuran santan instan dan susu cair UHT..
  7. Siapkan beras yang sudah yang sudah ditiriskan tuang air kaldu dan air campuran santan instan serta susu cair dengan jarak rendam air dengan beras 1 ruas jari agar nasi masak dengan sempurna. Tambahkan garam masak aduk aduk api jangan terlalu besar sedang saja, koreksi rasa setelah air berkurang (tinggal sedikit) matikan tutup pancinya supaya tanak. Kemudian kukus selama 40 menit (matang)..
  8. Hidangkan NASI MANDI KAMBING (MANDHI LAHAM). Tambahkan campuran kismis yang telah direndam air panas dan tiriskan. Lebih sempurna lagi jika disajikan dengan BUMBU ASAM / SAMBAL ARAB. Saya buat resep terpisah. Apabila ingin disajikan panas panas bisa dioven dengan ditutup aluminium foil selama 20 menit bawang Bombay iris akan layu enak dinikmatinya..

Lihat juga resep Nasi Mandhi, Nasi Mandhi Kambing enak lainnya! Nasi mandi or nasi mandy is an Arab Indonesian rice dish consisting of steamed rice served with either roasted chicken, lamb or other meat, available in Indonesia. Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hadramaut, Yaman. Hidangan ini berupa nasi berbumbu rempah yang disajikan dengan daging kambing atau ayam. Selain rasa rempah yang kentara, lembut dan empuknya daging pun jadi ciri.