Kari Kofta Ala Timur Tengah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Kari Kofta Ala Timur Tengah hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kari Kofta Ala Timur Tengah yuk!
Bahan-bahan Kari Kofta Ala Timur Tengah
- Siapkan of Bahan Utama :.
- Diperlukan 350 gr of Daging kambing cincang.
- Gunakan 1 buah of Bawang bombay, cincang.
- Sediakan 1 batang of Seledri, cincang.
- Gunakan 2 butir of Telur Ayam.
- Diperlukan of Bumbu Kari Kofta, dihaluskan :.
- Gunakan 2 cm of Kunyit, bakar.
- Gunakan 1/2 sdt of Ketumbar.
- Siapkan 1 sdt of Jinten.
- Siapkan 3 buah of Cabai merah.
- Gunakan 1/2 sdt of Merica butiran.
- Sediakan Secukupnya of Garam.
- Gunakan of Bahan Pelengkap :.
- Siapkan 5 butir of Bawang merah.
- Siapkan 3 buah of Cabai merah.
- Diperlukan 2 cm of Jahe.
- Diperlukan 2 siung of Bawang putih.
- Siapkan 2 batang of Serai.
- Diperlukan 1 sdt of Ketumbar.
- Siapkan 1 cm of Kunyit, bakar.
- Diperlukan 1 sdt of Jinten.
- Gunakan 4 sdm of Margarin.
- Gunakan 300 ml of Santan.
- Gunakan 2 buah of Tomat.
- Siapkan 200 ml of Air.
- Siapkan Secukupnya of Garam.
Cara membuat Kari Kofta Ala Timur Tengah
- Siapkan bumbu.
- Campur daging yang sudah dicincang, beri bombay, seledri, telur dan garam. Aduk hingga rata.
- Bentuk bulat adonan (saya gunakan sendok) buatlah hingga adonan habis. Kemudian sisihkan..
- Karena saya ingin tekstur yg kering dan tidak basah, adonan saya goreng terlebih dahulu. Angkat dan sisihkan.
- Masak bahan kuah dengan menghaluskan bumbu tomat, cabai merah, bawang merah, jahe, bawang putih, ketumbar, jintan dan kunyit..
- Panaskan margarin kemudian tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga harum.
- Beri air dan santan, sereh, masak hingga mendidih.
- Masukkan bulatan daging dalam tumisan bumbu beri garam, siram saja jangan di aduk..
- Masak dengan api kecil hingga matang..
- Angkat dan sajikan.