Tongseng kambing. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Bumbu tongseng kambing enak dan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng daging Inilah bahan bumbu tongseng dan resep tongseng ayam, kambing, dan daging sapi serta. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam". Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan. Sobat dapat membuat Tongseng kambing hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongseng kambing yuk!
Bahan Tongseng kambing
- Sediakan 250 gr of daging kambing.
- Siapkan 100 gr of kol.
- Sediakan 2 batang of daun bawang (iris kecil).
- Gunakan 1 buah of tomat (potong2 sesuai selera).
- Sediakan of Bumbu yang dihaluskan:.
- Gunakan 6 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 4 buah of cabe merah.
- Siapkan 2 buah of kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
- Diperlukan 1 ruas of kunyit.
- Diperlukan 1/2 sdt of kerumbar.
- Sediakan 1/2 sdt of merica.
- Siapkan of Bumbu pelengkap*.
- Diperlukan 2 ruas of lengkuas (geprek).
- Gunakan 2 batang of sereh(geprek).
- Gunakan 2 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 2 buah of bunga lawang.
- Gunakan 2 buah of cengkeh.
- Diperlukan 1 buah of kayu manis (kira2 3 cm).
- Diperlukan 1 buah of santan instant (65 ml).
- Dibutuhkan 2 sdm of kecap manis.
- Gunakan 1 sachet of kaldu bubuk.
- Sediakan 1 sdt of gula pasir.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam dan air.
- Siapkan of Bawang goreng.
Resep Tongseng – Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep Tongseng Kambing – Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Resep Tongseng Kambing – Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip Selain itu, tongseng dibuat dari daging kambing, sapi, atau kerbau yang masih menempel pada tulang.
Langkah-langkah membuat Tongseng kambing
- Haluskan bumbu kemudian tumis bersama lengkuas,sereh,daun salam,daun jeruk,cengkeh,bunga lawang dan kayu manis sampai harum dan bumbu matang..
- Masukan daging kambing,kecap,kaldu bubuk dan gula,aduk rata kemudian tambahkan air.masak dengan api kecil..
- Masukan santan,sambil terus diaduk (biar santan ga pecah),masak sampai daging benar-benar empuk dan bumbu meresap..
- Tes rasa,masukan kol, daun bawang dan tomat,masak sebentar lalu angkat.taburi dengan bawang goreng..
Resep tongseng daging kambing – Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Cara membuat Tongseng Kambing Khas Solo: Langkah pertama, cuci bersih kedua jenis daging kambing. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Nah, mau tau resep tongseng kambing spesial?